AMBELOPOULIA – ZAKAZANY PRZYSMAK

0
SONY DSC

Jakiś czas temu na Cyprze wybuchł skandal i zawrzało w mediach po tym, jak pewien znany polityk opublikował w internecie swoje prywatne zdjęcie z jakiejś imprezy. Na zdjęciu tym siedzi on za stołem, na którym są różne cypryjskie przysmaki, w tym danie zakazane – ambelopuolia, czyli upieczone małe ptaszki, w Polsce znane jako kapturki (pokrzewki czarnogłowe) i rudziki, na wyspie Afrodyty będące od wielu lat pod ochroną. Niestety, ich mięso uznawane jest przez niektórych Cypryjczyków za narodowy przysmak, a polowanie na te urocze stworzonka – za wielowiekową tradycję. Jak się szacuje, co roku kłusownicy łapiący ambelopoulia zarabiają na swoim procederze około 15 milionów euro. Sposoby chwytania tych ptaszków wydają mi się okrutne. Na drzewach rozpina się niewidoczne z daleka sieci, a w pobliżu montuje się nadajnik imitujący ptasi śpiew, wabiący ofiary lub rozmieszcza się na drzewach pułapki przypominające gałęzie, do których ptaki się przyklejają i – szamocząc się – umierają w męczarniach. Następnie ich mięso trafia do prywatych domów i do niektórych restauracji. Oczywiście, ambelopoulia nie figurują w kartach dań. Można je jednak – za odpowiednią opłatą – kupić spod lady. Kto nie chce łamać cypryjskiego prawa i komu nie jest obojętny los owych pięknych, delikatnych stworzeń, niech nigdy nie da się skusić na ten zakazany przysmak!

SONY DSC


Statystyki odwiedzin strony (dane Google Analytics)

Unikalni użytkownicy: 0

Wszystkie wyświetlenia strony: 77

Unikalne wyświetlenia strony: 44


Poprzedni artykułDzień czekolady. Cuore caldo – prawdziwie czekoladowy włoski deser
Następny artykułLemury, kameleony, kosmiczne stwory… to Madagaskar!
Nazywam się Maria Zofia Christou. Od 2010 roku mieszkam na Cyprze, w Limassolu. Jestem współautorką dwóch przewodników Pascala po Cyprze: "Cypr [Przewodnik Lajt]" (2018) i "Cypr [Inspirator Podróżniczy]" (2018). Opublikowałam też trzy książki: "Moje długie cypryjskie wakacje" (2013), "Moja barwna cypryjska mozaika" (2016) i "Moje słoneczne cypryjskie zapiski" (2018). Znaleźć w nich można prawie wszystko, co mnie na wyspie Afrodyty zainteresowało, poruszyło i zachwyciło. Są tam m.in. informacje o zabytkach, opisy cypryjskich zwyczajów i tradycji, a nawet przepisy kulinarne... A w tle - moje życie w obcym kraju, który z każdym dniem staje mi się coraz bliższy. Moją cypryjską opowieść kontynuuję na blogu...

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj