Wakacje sprzyjają tego typu wpisom. Arbuz może być w wersji dla dzieci, ale także i dla dorosłych… Na Bałkanach jada się często arbuza z serem typu feta z dodatkiem świeżych listków mięty. Ale nie tylko.
Zapraszam na bałkańską sałatkę z arbuzem na rauszu, czyli z prądem…
Sałatka arbuzowa z miętą i z anyżówką
Składniki:
1 mały arbuz pokrojony w kostkę (500-600 gram),
½ pęczka świeżej mięty (odpowiednik ½ pęczka koperku),
5 limonek, 150 gram cukru i
100 ml anyżówki – Ouzo (nazwa grecka) Mastika (nazwa bułgarska)
Sposób przygotowania:
– Arbuza ułożyć w salaterce.
– Zetrzeć na tarce skórkę z umytych limonek, wycisnąć sok z limonek.
– W garnku lekko podgrzać (do rozpuszczenia się cukru i zgęstnienia): sok z limonek, cukier, pokrojone drobno łodyżki mięty.
– Zdjąć z ognia, dodać skórki z limonki, ochłodzić do temperatury pokojowej i przecedzić.
– Polać arbuza alkoholem i syropem, ozdobić listkami mięty (alkohol można też dodać do arbuza strzykawką).
Smacznego!
www.po50ce.blogspot.com
Statystyki odwiedzin strony (dane Google Analytics)
Unikalni użytkownicy:
Wszystkie wyświetlenia strony:
